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回転寿司のアルバイト
最近、回転寿司のアルバイト募集を目にすることがありますが、回転寿司というのは、フード系の中では異色のアルバイトです。
料理を運んだりするわけでも、注文を聞くわけでもないのですが、常に忙しいのが回転寿司の特徴です。
忙しいにも関わらず、他のフード店と同じくらいの時給で、700円から1000円くらいとなっています。
回転寿司のアルバイトは、キッチンとホールに分かれて仕事をするようになっています。
ホールの仕事のメインはレジでの会計となります。
回転寿司は、皿によって値段が変わっており、皿を計算して会計をするようになっています。
普通のレジと変わらないのでは？と思う人もいるかもしれませんが、これは実は慣れるまで大変です。
皿を数え間違えたりするというのはよくあるのです。
他にも、茶碗蒸しや味噌汁などを計算し忘れるという簡単なミスをしてしまう人もいます。
回転寿司に来るお客様は、ササッと食べてパパッと帰りたい人がほとんどなので、ここで手間取るとお客様をいらつかせることになります。
また時間帯によっては、外で席が空くのを待っている人も同じです。
さっさと会計をして、テーブルをきれいにして、入店を待っているお客さんを入れなくてはなりませんが、それをテンポよくできるかどうかはアルバイトにかかっています。
これによってアルバイトの評価が決まるといってもいいかもしれません。
ホールのアルバイトの仕事内容で、飲み物などの注音を聞くこともあります。
ホールのアルバイトは皿の数だけ数えればいいと思っていると、思わぬところで落とし穴があるかもしれません。
回転寿司のアルバイト
次にホールのアルバイトについて書いていきたいと思います。
ホールのアルバイトの仕事内容は、皿洗いがメインとなります。
回転寿司でも、いきなり、未経験者に寿司を握らせる店はほとんどありません。
いつかは寿司職人になりたいと思っている人は、回転寿司でアルバイトをするよりも、普通の寿司屋に弟子入りしたほうが早いと思います。
回転寿司で調理補助をするのであれば、最低でも魚の名前は覚えておいたほうがいいでしょう。
先輩に教えてもらって覚えられる人なら問題はないでしょうが、人によってはイワシとアジの違いが数ヶ月分からない人もいるのです。
魚を調理するわけですので、手が生臭くなってしまいます。
アルバイトならば、服などに魚の臭いがついて取れないということはないでしょうが、魚の臭いが苦手な人には厳しいかもしれません。
最近では、タッチパネルで注文をとったりしたり、寿司を列車に乗せて出すということをしている回転寿司もあります。
これらのサービスをしている店なのならば、これも覚えておかなくてはなりません。
回転寿司の殆どの店は全国のチェーン店です。
ですので、キッチンもホールもマニュアルがきちんとあります。
爪は短く、帽子の中に髪を入れる、などの身だしなみの指導もありますし、大声を出して挨拶をするなどということもマニュアルに書かれています。
回転寿司は「元気で清潔」というイメージが大切ですから、ノリに合わない人にとっては辛いアルバイトになるかも。
どこの回転寿司にしようか悩んでいるときは、お客として行ってみて、雰囲気で判断してみてもいいと思います。
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